宝宝吃辅食后大便干，可能是由生理原因、对辅食不适应、缺水和消化不良等因素引起的。

生理原因：宝宝刚开始吃辅食时，大便干是很正常的，因为胃肠功能尚未完全发育。之前，宝宝一直吃奶粉或母乳，突然添加辅食，胃肠道很难在短时间内吸收这些食物，所以会导致宝宝大便干燥。

对辅食不适应：如果给宝宝添加的辅食过于精细，纤维素摄入不足，从而减少了对肠壁的刺激，导致宝宝大便很干。

缺水：在添加辅食时，如果没有及时给宝宝摄入足够的水分，也会导致宝宝大便干燥。

消化不良：宝宝6个月后开始添加辅食，添加辅食后，消化道的负担增加。如果宝宝胃肠蠕动慢、消化不好，也会导致宝宝大便干燥。